¿Cuáles son los principales componentes del equipo de fabricación de caramelos duros

¿Cuáles son los principales componentes del equipo de fabricación de caramelos duros?

Sin duda, conocer toda la maquinaria para caramelos duros o equipos de confitería que pueda necesitar le será de gran ayuda para producir su caramelo ideal.

    Cocedor de caramelos duros

    Utilizará el cocedor de caramelo para mezclar y cocinar el caramelo para obtener el jarabe que necesita.

Depositadora de caramelos duros

    La máquina de caramelos duros es un equipo de producción de caramelos duros. El equipo integra maquinaria, electricidad, gas, y control automático, y tiene las características de alto rendimiento, caramelo de buena calidad, muchas variedades, fácil operación, estructura compacta, y alto grado de automatización.

    Máquina de cocción al vacío+ Cinta de enfriamiento de acero

    La máquina de cocción al vacío y la cinta transportadora de enfriamiento de acero son los equipos principales en la producción de caramelos duros troquelados. El jarabe cocido es producido por la máquina de cocción al vacío ZAT y alimentado a la cinta de enfriamiento de acero. A continuación, la cinta de enfriamiento de acero enfría el jarabe caliente a través de amasado, prensado y pala. El jarabe seguirá enfriándose a la temperatura deseada durante el transporte. Es adecuado para trabajar con la máquina de tracción y la extrusora para hacer caramelos duros. Es un equipo ideal para el enfriamiento y transporte de la masa de azúcar.

    Calibrador de cuerda de caramelo

    El calibrador de cuerda de caramelo generalmente trabaja junto con el rodillo de lote y la máquina formadora de troqueles. La masa de azúcar es entregada por el rodillo de lote y alimentado al clasificador de cuerda para procesar por cinco pares de rodillos de tamaño hasta alcanzar el tamaño deseado. A continuación, la masa de azúcar procesada se alimenta a la siguiente máquina formadora de troqueles. Todos los rodillos de tamaño tienen calentador debajo de ellos para mantener la temperatura de la masa de azúcar durante el procesamiento. 

    Máquina formadora de caramelos

    La máquina formadora de caramelos puede producir continuamente caramelos duros y toffee con diferentes formas y tamaños con o sin sujeción. Esta máquina utiliza un convertidor de frecuencia para controlar la velocidad de formación de las barras de azúcar para adaptarse a la velocidad de transporte de la máquina niveladora anterior. La máquina también está equipada con un sistema automático de recuperación de residuos de azúcar para facilitar la limpieza de los residuos de azúcar y un sistema automático de repostaje para facilitar el mantenimiento de la máquina.

    Túnel de enfriamiento de caramelos

    El túnel de enfriamiento de caramelos está diseñado para adaptarse al alto rendimiento de la línea de formación de caramelos. Este equipo proporciona un enfriamiento rápido para un gran número de caramelos formados y optimiza la distribución de caramelos en la línea de enfriamiento. A través del dispositivo de enfriamiento y el sistema de transporte de circulación, el producto no tendrá grietas, deformación o superposición en la línea de enfriamiento. Es el mejor equipo para enfriar caramelos de gran capacidad.

Cuál es el propósito del equipo de fabricación de caramelos duros

Una línea de producción de caramelos duros compuesta por equipos de fabricación de caramelos duros con varias funciones generalmente tiene las siguientes funciones:

    Mezcla de materias primas de caramelo duro

    Hervir el jarabe de caramelo duro

    depositar/perforar el jarabe de caramelo duro

    Enfriamiento de caramelo duro

    Relleno de caramelo duro

    etc.